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Willkommen beim Eder-Taler

Regionaler Käse in Waldeck-Frankenberg und Schwalm-Eder

Aktualisiert (Freitag, den 09. Dezember 2011 um 10:35 Uhr) Geschrieben von: Angela Odenhardt Samstag, den 15. Januar 2011 um 09:17 Uhr

Der Eder-Taler e.V. gibt eine Regionalwährung für Waldeck-Frankenberg und Schwalm-Eder herus, den Eder-Taler. Damit sollen regionale Wertschöpfungsketten gestärkt werden. 
In diesem Zusammenhang macht der Eder-Taler e.V. aufmerksam auf kleine, handwerklich arbeitende Käsebetriebe in Nordhessen, die köstlichen, hochwertigen und charaktervollen Käse aus heimischer Milch herstellen. Der Eder-Taler ist eine Währung, die nur in Waldeck-Frankenberg und Schwalm-Eder gültig ist. Verbraucher, die mit Eder-Talern bezahlen, machen deutlich, dass es Ihnen wichtig ist,  langfristig regionale Wirtschaftsnetze aufzubauen und Wertschöpfung und Arbeits-plätze in der Region zu halten.

1. Der Käse wird in überschaubaren Mengen hergestellt in einer hochwertigen, individuellen Qualität. Den Unterschied schmeckt man. (Bild links vom Kellerwaldhof)

2. Die Tiere leben nicht in Massenbetrieben. Das gute Leben des Milchviehs ist den regionalen Produzenten wichtig.

2. Die Milch kommt aus der Region, das spart Transport- und Umweltkosten und erhält unsere wunderschöne Kulturlandschaft.

3. Die Produktionsprozesse sind vor Ort überprüfbar, Hofbesichtigungen sind überall willkommen. Zusatzstoffe oder Gentechnik werden nicht verwandt.

4. Wer gern in dieser Region lebt, kauft regionalen Käse, denn auch dadurch werden hier Arbeitsplätze erhalten. (Bild links vom Maliesenhof)

Probieren Sie regionalen Käse. Unter dem Menuepunkt Einkaufen finden Sie die regionalen Käseproduzenten mit Beschreibung der Höfe, der Produkte und wo Sie sie erhalten. Oder verbinden Sie eine Besichtigung bei sympathischen Hofbesitzern mit einer kleinen Wanderung in der Umgebung der Höfe.

Am 21.1.11 von 15 bis 18 Uhr können Sie den Verein Eder-Taler e.V. im dm-Markt in Bad Wildungen kennenlernen und weitere Informationen über regionalen Käse erhalten. Der Eder-Taler e.V. nimmt teil an der Ideen-Initiative-Zukunft des dm-Marktes (13. bis 26.1.2011)

Anlagen:

Datei	Beschreibung	Dateigröße
Käseflyer_Vorder_und_Rückseite		675 Kb
Regionales Rezept Tartiflette.pdf		245 Kb